Le cyprès (Cupressus sempervirens)  

Il comprend deux variétés distinctes:

La variété horizontalis a des branches qui sont presque perpendiculaires au tronc et son houppier est fondamentalement conique.
 
La variété pyramidalis (=stricta) possède un houppier fastigié, avec des branches adossées au tronc, courtes ou longues.


Le Cupressus sempervirens, originaire du Nord de l’Iran, de la Syrie, de la Turquie, de Chypre ainsi que de différentes îles grecques (Crète, Rhodes, etc.), fut probablement introduit dans les autres pays du bassin méditerranéen avant ou bien au cours de l’époque romaine.
Le cyprès est un élément vital dans la civilisation de tous les pays méditerranéens et constitue une caractéristique de leur paysage et de leur art, ainsi qu’une source de revenu considérable.
En France le cyprès a été planté et se trouve dans toutes les régions côtières allant des Alpes aux Pyrénées. Il est utilisé aussi bien comme plante ornementale que comme brise-vent pour protéger les plantes herbacées et les arbres ; il peut être utilisé également pour des plantations forestières.
En Grèce le cyprès pousse du niveau de la mer jusqu’à la limite de la végétation (1750 m au-dessus du niveau de la mer en Crète) et constitue des forêts naturelles en Crète, à Samos, Rhodes, Kos, Simi et Milos. Dans les vieux peuplements du Péloponnèse et dans les îles de la Mer Ionienne, cette plante est considérée comme étant naturalisée.
En Espagne le Cupressus sempervirens a été introduit seulement récemment et les espèces les plus vieilles ont environ 150 ans. Il était utilisé initialement comme plante ornementale autour des monuments religieux et dans les jardins publics, et puis il a été utilisé également comme brise-vent et pour des reboisements.
En Italie nous ne trouvons pas de forêts naturelles de cyprès. Des cyprières de petite dimension se trouvent sur les collines de la côte de la Mer Tyrrhénienne, de la Ligurie à la Calabre et en Sicile ; celles, plus vastes et productives, sont localisées en Italie centrale, surtout en Toscane près de Florence, de Sienne et de Pise. A noter, dans la commune de Fontegreca (CE), la présence d’une cyprière de 70 hectares, déjà signalée à partir de 1506 et mieux connue sous l’appellation de « le bois des Petites Pioches” dont l’origine n’est pas claire. Dans le Nord de l’Italie, le cyprès se trouve principalement sur les rives des lacs, là où les conditions climatiques favorisent leur croissance.
La plante est très utilisée pour l’ornementation mais, récemment, se sont développées également les plantations forestières.
Au Portugal le Cupressus sempervirens n’est pas très diffusé et il est utilisé uniquement comme brise-vent ou bien comme arbre ornemental.

Le cyprès peut atteindre des dimensions considérables, allant jusqu’à 30 m de hauteur. 

Comme la majeure partie des espèces forestières, le cyprès préfère des sols riches, profonds, humides et bien aérés avec un pH neutre; toutefois, sa grande rusticité permet souvent sa bonne croissance également sur des terrains pauvres, arides et superficiels.
Le Cupressus sempervirens tolère le froid jusqu’à une température de -20 °C.

Le cyprès présente généralement des troncs droits. Une éventuelle présence de défauts comme les loupes, un fil tors et des sections irrégulières du tronc dépend étroitement des caractéristiques de l’environnement de végétation, de la variabilité génétique de la plante ainsi que des soins culturaux éventuellement pratiqués.
Le bois de cyprès possède une bonne valeur technologique pour différentes raisons:
- durabilité naturelle élevée contre les agents biotiques ;
- variations de dimensions limitées qui le rendent très stable ;
- bonne dureté et résistance qui le rendent adapté pour différentes utilisations ;
- fine texture qui permet un niveau élevé de finition;
- facilité de collage.

Le bois, à la forte odeur poivrée, semblable à celle du cèdre et du genévrier, et qui agit comme insectifuge pour différents insectes nuisibles, est utilisé surtout pour des décorations externes comme les portes, les persiennes, les surfaces de piétinement, ainsi que pour les pièces d’ameublements internes comme les armoires, les coffres et les planchers, sans oublier les constructions navales.
Noms français : Cyprès de Provence, cyprès de Florence (pour la forme étroite).

 Famille : Cupressacées.

 Origine : Nord de l’Iran, Syrie, Turquie, Chypre, différentes îles grecques.

 Type : Conifère.

 Hauteur : Les vieux cyprès peuvent atteindre 30 m de hauteur. On distingue différentes formes de cyprès qui, par sélection, ont donné des variétés aujourd’hui bien distinctes, reproduites par bouturage. On distingue notamment une forme aux branches horizontales et au houppier conique : Cupressus sempervirens ’Horizontalis’, et une forme colonnaire qui forme un fuseau plus ou moins étroit : Cupressus sempervirens ’Pyramidalis’ ou ’Stricta’.

 Feuillage : Aiguilles vert sombre persistantes aromatiques. Il existe une variété dorée de cyprès colonnaire, issue d’une sélection australienne : Cupressus ’Stricta Swanne’s Golden’.

 Floraison : Au début du printemps, la production importante de pollen est la cause, tous les ans, de nombreuses allergies. Certaines variétés produisent beaucoup de fruits, ce qui peut nuire à l’esthétisque de l’arbre, notamment chez les formes colonnaires, en provoquant une arqure des branches. Certaines variétés ont été sélectionnées pour leur capacité à former moins de fruits.

 Exposition : Plein soleil de préférence, tient à mi-ombre.

 Plantation/Sol/Rempotage : Le cyprès préfère un sol riche, profond, plutôt bien arrosé, mais force est de constater qu’il s’adapte parfaitement aux sols pauvres et secs : sa croissance sera alors bien sûr moins rapide et plus limitée. Un sol trop humide peut entraîner le développement de champignons parasites.

 Arrosage/Engrais : Une fois le cyprès installé, l’arrosage n’est plus nécessaire, sauf en période de sécheresse prolongée. Un arrosage excessif, notamment sous la forme d’un goutte-à-goutte, est à proscrire pour éviter les problèmes sanitaires liés aux champignons pathogènes.

 Insectes et maladies : Depuis quelques années, comme d’ailleurs chez d’autres espèces d’arbres, les cyprès ont subi les conséquences d’attaques virulentes de certains parasites, notamment un champignon, le Seridium cardinale, responsable du chancre cortical. La sélection a permis aujourd’hui de mettre sur le marché des variétes résistantes.

Seridium cardinale : (coryneum) parasite dangereux et très diffusé, ce champignon microscopique entraîne le dessèchement des branches et la mort d’une partie de l’arbre, et des écoulements de sève au niveau des parties atteintes. Le seul traitement consiste à couper les branches mortes et à les brûler. Il faut veiller à désinfecter ses outils de taille. De nombreux clones résistants ont été sélectionnés dans différents pays.

Armillaria mellea : un autre champignon qui attaque différentes espèces, il provoque le pourridié qui attaque les racines ce qui entraîne la mort souvent brutale de l’arbre. Il attaque surtout les arbres plantés en terrain trop humide mal drainé, ou les cyprès plantés en haie et trop arrosés (par exemple en bord de pelouse).

Cinara cupressi : ce gros puceron gris brun peut quelquefois provoquer des dégâts importants, en entraînant le brunissement des aiguilles, ce qui affaiblit l’arbre et nuit à son esthétique.

Phloeosinus aubei : ce scolyte attaque les arbres déjà affaiblis, les larves creusent des galeries dans le bois, ce qui peut aller jusqu’à la mort de l’arbre.

 Taille : Les cyprès peuvent être laissés sans taille particulière.

Cependant, notamment chez les variétes à port colonnaire produisant beaucoup de fruits, les branches peuvent se détacher du tronc de façon disgracieuse et désordonnée. Une taille régulière, tous les ans, est alors envisageable, afin de garder la forme étroite qui fait l’intérêt de ces variétes de cyprès (dans la gamme des ’Stricta’). Chez les sujets âgés de grande taille, il est souvent nécessaire de faire appel à un spécialiste de la taille pour effectuer ce travail (attention toutefois à la compétence du tailleur !).

Dans le cas d’une utilisation en haie, une taille une à deux fois par an est nécessaire pour contenir le développement des arbres : une après la pousse du printemps et avant les grosses chaleurs de l’été, une autre éventuellement en automne.

 Les variétés résistantes au coryneum :

Seul moins de 12 % des plantes issues d’un semis de graines de Cupressus sempervirens montre une forme de résistance au chancre corticale provoqué par Seridium cardinale. Une longue sélection est nécessaire pour arriver à commercialiser des plantes intéressantes notamment sur le plan ornemental.

Agrimed 1, sélectionné par la collaboration de 3 organismes de recherche (Italie, France, Grèce), a été breveté en 1990 : il a un port dense en forme de flamme, un feuillage vert foncé, il tolère bien le froid hivernal, il est conseillé comme brise-vent ou comme plante ornementale. A planter en fin d’été ou en fin de printemps, avec un arrosage suivi les premières années pour favoriser un bon enracinement.

Les cyprès de la gamme Mistral ont été sélectionnés par l’INRA notamment pour leur port adapté aux haies. Ils représentent une inovation majeure en pépinière méditerranéenne. La garantie donnée par l’étiquette Sapho, et le choix volontaire de plusieurs clones pour mieux résister à l’évolution des parasites pouvant se développer sur un clone particulier, sont les facteurs d’un développement important de cette innovation végétale.

 Quelques variétés commercialisées :

. Cupressus sempervirens ’Horizontalis’ : des branches étalées, il atteint 7 à 8 m de hauteur.
. Cupressus sempervirens ’Pyramidalis’ : il a des branches plus dressées que ’Horizontalis’, utilisé pour les haies brise-vents.
. Cupressus sempervirens ’Stricta’ : le cyprès de Florence colonnaire qui culmine à 15/20 m de hauteur.
. Cupressus sempervirens ’Stricta Totem’ : forme colonnaire au feuillage vert tendre, peu vigoureux, fuseau régulier et compact.
. Cupressus sempervirens ’Mistral’ : un mélange de clones résistants au coryneum, utilisés pour les haies.
. Cupressus sempervirens ’Stricta Tramontane’ : résistant au coryneum, port très fastigié et peu fructifère.

 Utilisations : Haie brise-vent, sujet isolé (en Provence, la tradition voulait que 3 cyprès soient plantés devant la maison en signe d’accueil des étrangers). Les cyprès résistent très bien aux embruns. Le bois, très dur, à une forte odeur poivré, il est reconnu pour avoir des propriétés insectifuges.

En savoir plus :
 Institut national de la recherche agronomique (INRA), www.inra.fr
 Plusieurs articles de CYPMED  sont consultables sur Internet, .

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